Petits pots de crème au chocolat

préparation : 20 min.
cuisson : 20 min.

Pour 10 personnes

Ingrédients
1/2 litre de lait demi écrémé
3 jaunes et 1 blanc d'oeuf
80 g de sucre
100 g de chocolat

Préparation
Préchauffez le four à 150 °C. (th. 5).
Faites bouillir le lait. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez bien.
Dans un bol, mélangez à la cuillère en bois les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait.
Versez dans de jolies tasses à café.
Faites cuire au four au bain marie, sans faire bouillir l'eau, pendant 20 minutes. Laissez refroidir.